Kalburabastı tarifini günümüzde internet sitelerinde bulabiliriz ancak bazı kalburabastı tarifleri bildiğimiz klasik tatlılar şeklinde yapılmamaktadır,yeni nesil tatlı tarifleri genellikle farklı bir tarz yaratmak adına yapılmıştır, örneğin kalburabastı tarifinde içerisinde ceviz kullanıldığı pek görülmemiştir, bazı tariflerde not olarak kıyıda köşede ceviz kullanırsanız yaptığınız tatlı daha sağlıklı olur ve farklı bir tat yaratırsınız tarzında notlar yer almaktadır.
Bu nedenle kalburabastı tafine bakarak yapacak kişiler için, en büyük özellikleri yeniliklere açık olmaktır ki yıllardır alışıla gelmiş tabuları yıkmak hiçte kolay değildir, tatlı tariflerinde özellikle kalbura bastı tarifinde bu tabulara yıkan kişiler, eğer ileriki yaşantısında aşçılığı tercih edecekse, bu alanda başarılı olma oranı çok yüksektir, çünkü yemek sektöründe fark yaratmak adına, diğer yemek ile uğraşan kişilerden farkınız olmalıdır bu farkı da yaptığınız yemek ve tatlılar ile gösterebilirsiniz.
Alışılagelmiş bilindik tatlılara yeni lezzetler ekleyerek o tatlıyı baştan yaratabilirsiniz, ayrıca bu sektörde istenilen bir eleman olabilmek için sadece yemekleri ve tatlıyı iyi yapabiliyor olmak gerekmiyor, örneğin kalburabastı tariflerinde bulunduğu gibi birebir aynı şekilde bu tatlıyı yaparsanız, tatlıyı pazarladığınız kişiler her ne kadar lezzetli bulurlarsa bulsunlar onların gözünde sadece sıradan lezzetli kalburabastı yapan bir aşçı olarak kalacaksınız fakat kalburabastı tarifinde biraz değişiklik yaparak, yapacağınız kalburabastı tatlılarını bu şekilde pazarlarsa, o tatlıyı yiyenlerin gözünde dahi olursunuz ve bu tür kalburabastıyı sadece sizin yapabileceğinize inanır ve sizi bu sektörde tek yaparlar.
Bu nedenle kalburabastı tariflerinde yazılanları birebir uyguladıktan sonra, tatlı yapımı sürecinde tatlıya kendimizden de birşeyler katmalıyız ve bu konuda özgün olmalıyız. Kalburabastı tariflerinde sık sık üzerini çeşitli pasta süsleri ile süsleyebilirsiniz yazar, siz farklı olabilmek adına pasta süsleri dışında da süs kullanarak fark yaratabilirsiniz.